养殖——一头猪可获利440元

　　据介绍，沈阳市有规模的养猪场大约是100多家，平均饲养数量在1000头以上。而普通的散养户，一般饲养20头到40头。养猪户老李告诉记者，养一头200斤的育肥猪，需要喂饲料约550斤，平均每斤饲料约1元，饲料总价约550元，加上猪苗、防疫、人工等费用约550元，成本约1100元。现在活猪价格为每斤7.7元，200斤猪可以卖到1540元。1540元减去1100元等于440元，这就是养一头猪的利润。老李解释说，获得这样的利润前提是，猪苗是购买的，如果自己家母猪繁殖，利润还要增加200元。

　　加工、销售——价格增长30%

　　猪肉大幅度涨价，价格连创新高，除了与饲料、仔猪、种猪有关外，加工、销售过程是不可忽视的。

　　7月30日上午9时许，记者来到沈阳市铁西区九路农贸市场。在这个沈阳市成立最早、规模最大的农贸市场里，一排排经营猪肉的床子已经没剩下多少猪肉了，有的已经收摊。经营者李海斌告诉记者，他的进货渠道是沈阳市食品公司或者昌图县人统一送货，这几天的送货价格是每斤9.3元左右，他卖肉的价格是11元1斤。

　　据了解，目前毛猪的价格为每斤7.8元。从7.8元到9.3元，这中间的环节增加1.5元；从9.3元到11元，增加了1.7元。把这两个环节加在一起，一共增加了3.2元，猪肉价格随之增长了近30%。

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　　这个数据还是保守的，许多零售小商贩还要到九路市场等进行批发，他们出卖的猪肉价格已经为每斤12元，甚至13元了。

　　[各方反映]

　　市民、商家各有各的难处

　　市民声音：肉价翻番吃饺子打憷

　　家住大东区馨龙小区的尚大娘说：“以前每逢节假日，儿子、女儿回来了，我都要到市场买点精肉，包饺子吃。那时候精肉才8块钱1斤，包顿饺子有20多块钱就够了。现在可不敢这样吃了，包顿饺子都得四五十元，相当于一个星期的生活费。”她说：“现在买肉我宁可多走点路，跑到大东门的农贸市场去，等到那里的业户快要下行了，再挨个走走看看，也能买到好肉，并且价格也便宜。”目前像她这样做的老人越来越多。

　　经销商：只拿厂家2-3%个扣点

　　沈阳北方肉食城是目前东北最大的猪肉批发市场，这里有208家经销商，经营着来自全国各地的著名品牌猪肉，其中包括“高金”、“新兴园”、“金锣”、“双汇”等，每年销量达10万吨。仅供给沈阳市场的猪肉每天就达两三百吨。

　　7月31日上午，记者对这个市场进行了调查。经销商孙鹏强告诉记者：“他们这些业户已经在此经营15年以上了，主要费用有摊床费每月1500元，冷库储藏费每月1.2万元左右，各种管理收费每月2800元，再加上四五个工人工资5000多元，整体支出在两万元以上。”

　　他说，不管猪肉怎样上涨，他们这个环节没有提价。第一，这些经销商许多本身是厂家的代理商，他们只能拿厂家的返还扣点。即每卖1吨肉拿2—3个扣点，十多年来一直是这样。第二，经销商上货经营，他们只能跟市场行情走，比如说，每斤7.5元进货，市场价若是8元，他们就得卖8元；一旦市场价格也是7.5元，他们也得出手。

　　[权威声音]

　　肉价居高不下有三大原因

　　原因一：市郊农民不养猪，养猪不如去打工

　　沈阳市动物防疫监督检验所所长车立忱说，目前沈阳市每天生猪供应数量是5000头。但在这个市场中，有三分之二是南方企业抢占了北方市场，他们把白条猪直接送到了沈阳市场，使得沈阳市本地生产的生猪只占三分之一市场份额。生猪少，主要原因是农民不养猪。