黄桂华（上海）

　　上世纪90年代初期以前，我国物资较为匮乏，政府发行了各种票证以控制消费，“豆腐票”便是其中之一。时至今日，过去的老票证早已结束了历史使命，成为人们关注的收藏品。豆腐票也因其发行范围广泛，形式多样，受到许多收藏爱好者的喜爱。

　　其实，豆腐票是个统称，它泛指作为副食的大豆（黄豆）制品的供应券，各地的豆腐票名称各不相同，有豆制品票、豆类品票、黄豆制品加工券、豆食供应券、豆腐供应证、豆粮制品券、豆券、老豆腐票、豆干供应票、千张票、副食证豆腐票等等，多由市县级的商业局、粮食局或蔬菜公司发行。各地豆腐票可购买的豆制品数量也不尽相同，大多数豆腐票以份为单位，凭票可购买固定数量的豆制品。也有一些是注明了可购买的豆制品量，以斤、两、块、片等为单位，从中可透视我国不同时期、不同地域的豆制品消费水平。如湖南津市1985年每月的定量仅1两，而黑龙江呼玛县1983年的月定量竟达5斤。

　　与许多“文革”票证一样，“文革”时期的豆腐票也充满了鲜明的时代烙印，语录票更是屡见不鲜，如沈阳1969年“伍块”的“千万不要忘记阶级斗争”，新蔡1970年“半斤”的“贪污和浪费是极大的犯罪”、武汉1970年“壹份”的“为人民服务”、襄樊1972年“贰份”的“备战，备荒，为人民”，吴忠1973年“壹市斤”的“必须把粮食抓紧”，临汾1976年“壹市斤”的“农业学大寨”等等。豆腐票的印制有繁有简，有精有粗，精制的不仅印有风光图案、防伪纹饰，用纸也很挺刮；粗糙的仅以一张薄纸印几个字，再敲上个图章即罢。作为我国一个时代的真实见证，豆腐票不仅有很高的欣赏价值，其文物价值也很高